DIFFICOLTA’ facile

PREPARAZIONE 30 minuti

PORZIONI 4

Un secondo leggero, colorato e saporito.

INGREDIENTI

  • 4 filetti di Baccalà
  • 2 bustine di Zaffy
  • 200 gr di Panna
  • 1 cucchiaino di Amido di Mais
  • 1 foglia di Alloro
  • 1 rametto di Timo
  • Olio d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

PROCEDIMENTO

Preriscalda il forno a 180°C. In una teglia disponi i filetti di merluzzo, aggiungi l’olio, il timo e l’alloro e cuoci per 15 minuti.
Intanto, in una casseruola metti l’olio, lo zafferano, l’amido di mais, la panna e il sale; porta a bollore, abbassa la fiamma e cuoci per 10 minuti.

Sforna il merluzzo e irroralo con la salsa appena preparata, servi caldo. Buon appetito!