DIFFICOLTA’ facile

PREPARAZIONE 30 minuti

PORZIONI 4

La panna cotta allo Zafferano…un dessert delicato e avvolgente reso unico da una nota dello stesso colore del sole

INGREDIENTI

  • 1 bustina di Zafferano Zaffy
  • 50 gr di Panna fresca
  • 250 gr di Latte
  • 75 gr di Zucchero
  • 4 gr di Agar Agar

PROCEDIMENTO

Versare la panna e il latte in un pentolino dai bordi alti insieme allo zucchero e all’agar agar. Mescolare gli ingredienti e scaldare, fino al bollore.

Spegnere il fuoco e aggiungere lo zafferano, mescolando bene per farlo sciogliere.
Rimettere il pentolino sul fuoco per altri 3 minuti continuando a mescolare.

Versare la panna in piccoli vasetti di vetro e lasciar riposare in frigorifero per almeno 4 ore.