{"id":8453,"date":"2022-04-20T09:10:11","date_gmt":"2022-04-20T08:10:11","guid":{"rendered":"http:\/\/zaffy.it\/?post_type=product&p=8453"},"modified":"2022-07-15T18:02:53","modified_gmt":"2022-07-15T17:02:53","slug":"zafferano-in-pistilli-filiera-lavorato-in-italia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/zaffy.it\/en\/zafferano-in-pistilli-filiera-lavorato-in-italia\/","title":{"rendered":"Zaffy – Zafferano in pistilli filiera controllata"},"content":{"rendered":"\t\t
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Prodotto<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zafferano in pistilli da Krokos Kozanis<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Profilo sensoriale<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tProfilo sensoriale\nSapore tipico, lievemente amaro; colore rosso scuro brillante; odore speziato e dolce, con note floreali e lieve tono tostato.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Qualit\u00e0 controllata euFan<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zaffy sottopone il proprio prodotto ad una serie di codificati protocolli analitici prescritti da euFan (Spin off Universita\u0300 di Pavia).\u00a0<\/b><\/span><\/p>

Ente di riferimento per la validazione dei dati analitici e la ricerca scientifica:\u00a0<\/span><\/p>

Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su Alimenti e Ambiente \u00adUniversita\u0300 degli Studi di Milano.<\/b><\/span><\/p>

www.eufan.it<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Zafferano in pistilli gusto intenso selezione speciale.<\/p>

Confezione da 3 blister<\/b>\u00a00,200gr cad totale 0,600gr<\/p>

Dosi consigliate per un Blister 3 persone<\/p>

Coltivato e raccolto a mano in Grecia da zafferano Krokos Kozanis, nella provincia di Kozani, un territorio dal clima ideale per la sua crescita, viene poi selezionato e lavorato in Italia seguendo rigidi protocolli.<\/span><\/p>

Questa variet\u00e0 di zafferano gusto intenso, ha molte caratteristiche e si adatta a qualsiasi tipo di preparato, dolce o salato.<\/p>

Preparazione<\/strong><\/p>

Lo zafferano in pistilli richiede una breve preparazione prima di essere usato nella ricetta.<\/p>

Immergere i pistilli in\u00a0 acqua molto calda per circa 40 minuti per poi utilizzarli nella ricetta<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Curiosit\u00e0<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A differenza dello zafferano in polvere che si mette direttamente nella ricetta, quello in <\/b>stimmi\/pistilli<\/strong> richiede l\u2019infusione, basta lasciare lo\u00a0zafferano in infusione<\/b> in acqua molto calda per circa 40 minuti, si pu\u00f2 fare in una tazzina di caff\u00e8 di acqua l’importante \u00e8 che i pistilli siano completamente immersi, possiamo coprire con un piattino. Si possono usare anche brodo o latte. Una volta fatta l\u2019infusione si versa tutto (anche gli stimmi\/pistilli) nella ricetta, possibilmente a fine cottura.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zaffy selezione speciale \u00e8 prodotto al 100% da zafferano Krokos Kozanis coltivato e raccolto da mani esperte in Grecia.<\/h3>\n","protected":false},"featured_media":11212,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"etheme_brands":[{"term_id":22,"name":"Zaffy","slug":"zaffy-lo-zafferano","term_group":0,"term_taxonomy_id":22,"taxonomy":"brand","description":"","parent":0,"count":8,"filter":"raw"}],"product_cat":[205,212],"product_tag":[207,208,213],"class_list":{"0":"post-8453","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"brand-zaffy-lo-zafferano","7":"product_cat-zaffy-zafferano-italiano-di-alta-qualita","8":"product_cat-zafferano-in-pistilli","9":"product_tag-zafferano","10":"product_tag-zafferano-alta-qualita","11":"product_tag-zafferano-in-pistilli","12":"pa_confezione-3-blister","13":"pa_confezione-confezione-singola","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable","21":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/etheme_brands?post=8453"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8453"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffy.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}