DIFFICOLTA’ facile

PREPARAZIONE 20 min

PORZIONI 4


Tutti hanno bisogno di un pasto veloce e gustoso, un vero asso nella manica! Questo primo, pronto in pochi minuti, è semplicemente delizioso!

 

INGREDIENTI

  • 350 g di Reginette
  • 1 bustina di Zafferano Zaffy
  • 1 noce di Burro
  • 1 Scalogno
  • 1 Zucchina
  • 1/2 Peperone rosso
  • 1 Porro
  • 300 ml di Panna
  • 1 pizzico di Sale

PROCEDIMENTO

Mettere il burro in una padella fino alla formazione di una leggera schiuma

Aggiungere lo scalogno, il porro tagliato a rondelle, le zucchine e il peperone tagliati a la julienne. Cuocere per 4 minuti.

Aggiungere la panna, la bustina di Zafferano e cuocere a fuoco basso per 5 minuti

Aggiungere la pasta precedentemente cotta in abbondante acqua salata e mescolare per amalgamare il tutto.