DIFFICOLTA’ facile

PREPARAZIONE 75 minuti

PORZIONI 6

Un dessert fresco, elegante e dal sapore orientale

INGREDIENTI

  • 350 gr di yogurt fresco intero
  • 1 bustina di Zaffy
  • 150 ml di ricotta fresca dolce
  • 2 cucchiai di mandorle sgusciate e tritate
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di semi di cardamomo
  • 2 cucchiai di latte tiepido

PROCEDIMENTO

Pestate i semi di cardamomo e lasciate in ammollo in poco latte tiepido gli stimmi di zafferano.

Mescolate e sbattete con una frusta tutti gli ingredienti per alcuni minuti in un recipiente, fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata.

Aggiustate la crema in coppette o bicchieri e guarnite con una spolverata di noce moscata e qualche pistacchio.

Lasciate riposare in frigo per 1 ora.