Ingredienti
- 2 cucchiai di Burro
- 1/2 cucchiaino di
- Zafferano Zaffy in polvere
- 250 g di gorgonzola dolce
- 150 g di panna da cucina
- 3 cucchiai di gin
- 1 cucchiaino di
- Farina di mais
- 2 cucchiai di succo di Limone
- 1 pizzico di Sale
- Pepe q.b.
Preparazione
Togliere la crosta dal Gorgonzola e tagliarlo a dadini.
Sciogliere il burro in una piccola casseruola, aggiungere il formaggio cuocere a fuoco lento, mescolando fino a che i 2 ingredienti non si saranno sciolti completamente.
Unire la farina, la panna da cucina, il gin, il succo di limone, lo zafferano Zaffy in polvere e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono legati.
Aggiungere il tutto al composto di burro e gorgonzola.
Aggiustare di sale e pepe continuando a mescolare, portare ad ebollizione per 3 minuti.
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