Zafferano in polvere e pistilli Zaffy
Zafferano in polvere e pistilli Zaffy

Tutto il piacere dello Zafferano in una linea completa, sia in polvere che pistilli

Zafferano Zaffy alta qualità

Dall’antipasto al dolce… ed oltre

Zaffy non è solo una linea di zafferano ricca di sfumature per ogni ricetta,
è anche una linea di prodotti pensati per dare ad ogni momento
della giornata il buonumore di un tocco di zafferano

Zaffy Zafferno Italiano di alta qualità

Lo zafferano di alta qualità della tradizione, dal colore e sapore ideale per le ricette classiche della nostra cultura alimentare

Zaffy Zafferano gusto intenso filiera controllata

Una selezione speciale dal sapore intenso e vivace per le ricette più creative e contemporanee, tutta da scoprire ed interpretare!

Zaffy Zafferano bio

Lo zafferano Bio dal sapore delicato, perfetto per cucinare dolci e specialità di pesce.

Zaffy linea BIo Biscotti e snack

Una linea completamente Bio di prodotti dolci e salati, pensati per ogni momento della giornata

Le virtù dello
zafferano

E’ la spezia del buonumore.
Da anni ricercatori e scienziati ne studiano
la composizione per salvaguardarne la preziosa
genuinità attraverso il controllo del naturale contenuto di:

CAROTENOIDI 

(antiossidanti)

PICROCROCINE

(che conferisce la fine nota amara)

• SAFRANALE 

(caratteristico principio aromatico)

Dal “Crocus Sativo”, una spezia insostituibile,
con un armonico equilibrio di sapori che ha saputo
entrare nella storia della nostra tradizione alimentare
e scriverne ogni giorno nuove pagine.

Le virtù dello
zafferano

E’ la spezia del buonumore.
Da anni ricercatori e scienziati ne studiano
la composizione per salvaguardarne la preziosa genuinità attraverso il controllo del naturale contenuto di:

CAROTENOIDI (antiossidanti)

PICROCRINA (che conferisce la fine nota amara)

• SAFRANALE (caratteristico principio aromatico)

Dal “Crocus Sativo”, una spezia insostituibile,
con un armonico equilibrio di sapori che ha saputo
entrare nella storia della nostra tradizione alimentare
e scriverne ogni giorno nuove pagine.

Le tasting notes dello zafferano

Il sapore unico
del buonumore

Grazie alle crocine presenti naturalmente nei pistilli e al loro effetto, generatore di buonumore

profilo sensoriale

Il fruscio unico
della bustina

Ascoltatelo e diteci se non vi immaginate già quello che sta per succedere:

Il Gusto dello Zafferano
Fiore dello zafferano
Apri lo zafferano

Morbida
croccantezza

Lo Zafferano di qualità si presenta al tatto in modo vellutato, morbido, ma croccante quando si frantuma sotto le dita

Profilo sensoriale

Il profumo intenso>
e inconfondibile

La casa si è già riempita di buonumore. Perché lo Zafferano è la spezia del sorriso e nelle nostre selezioni, c’è la qualità più pura e profumata.

Il rosso
intenso

Rosso, come il colore della passione che mettiamo in ogni singolo istante della lunga storia che porta il nostro Zafferano

Da tre generazioni, una tradizione di famiglia

1937, Prato d’Ansidonia, Abruzzo. La famiglia Sidoni inizia coraggiosamente a convertire le terre di famiglia alla coltivazione dello zafferano. Nasce così la prima azienda italiana di produzione e commercializzazione di Zafferano Aquilano, la S.A.Z.A., Società Agricola Zafferano Aquila. Oggi la passione e la cura dei fondatori vive nella terza generazione della famiglia, sempre attenta alla selezione delle migliori coltivazioni di zafferano. .

Storia Zaffy
Zaffy Zafferno Italiano di alta qualità
Zafferano la storia