Le scaloppine allo zafferano sono il secondo piatto espresso per eccellenza, facili e veloci da realizzare, sono gustoso e appetitoso piatto che ti salva la cena.
Segui il procedimento ed il piatto è fatto!
Fate disciogliere una bustina di Zaffy in polvere nel vino bianco per una decina di minuti.
Battete e infarinate le fettine di lonza.
In una pentola antiaderente fate soffriggere burro e olio e adagiatevi la carne, fate rosolare per 5 minuti circa.
Aggiungete sale, pepe e il vino con lo zafferano in modo da ricoprire completamente la carne.
Lasciate che il composto si addensi a fiamma media, giratele assicurandovi che si insaporiscano da entrambi i lati.
Impiattate, aggiungendo del prezzemolo, e servitele ben calde.
Aromatica s.r.l. Via Trieste 42 20064 Gorgonzola Milano P.I. IT00727880965
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