Le scaloppine allo zafferano sono il secondo piatto espresso per eccellenza, facili e veloci da realizzare, sono gustoso e appetitoso piatto che ti salva la cena.
Ingredienti
- 8 fettine di Lonza di Maiale
- 1 bustina di Zaffy
- 40 gr di Burro
- 1 bicchiere di Vino Bianco
- 40 gr di Farina
- Olio di oliva
- Sale e Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
Preparazione
Segui il procedimento ed il piatto è fatto!
Fate disciogliere una bustina di Zaffy in polvere nel vino bianco per una decina di minuti.
Battete e infarinate le fettine di lonza.
In una pentola antiaderente fate soffriggere burro e olio e adagiatevi la carne, fate rosolare per 5 minuti circa.
Aggiungete sale, pepe e il vino con lo zafferano in modo da ricoprire completamente la carne.
Lasciate che il composto si addensi a fiamma media, giratele assicurandovi che si insaporiscano da entrambi i lati.
Impiattate, aggiungendo del prezzemolo, e servitele ben calde.
La ricetta perfetta che ti salva la cena all'ultimo
Scaloppine allo Zafferano Zaffy
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